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E' arrivata una grande novita ora puoi effettuare comodamente da casa il preventivo per il tuo evento.

Cosa aspetti compila il modulo sottostante...

Nel vecchio sito il preventivo era gestito tramite modulo online. In questa versione statica trovi le opzioni reali del modulo originale e i recapiti per inviare la richiesta al ristorante.

Numero di Coperti Circa e Note / Variazioni aggiuntive erano campi richiesti nel modulo originale.

Richiedi informazioni via email Chiama 0984948439
Richiedi preventivo online al Ristorante La Pergamena

Opzioni evento

Menu e servizi presenti nel vecchio modulo preventivo

Scegli tra le opzioni sopraelencate tenendo in considerazione che il prezzo indicato per ogni singola opzione e' da riferirsi a cada 1.

Aperitivo

  • Cocktail analcolico, prosecco
  • Cocktail analcolico, prosecco e rustici misti, polpette varie di carne e melanzane, frittelle di zucca
  • Cocktail analcolico, prosecco e rustici misti, polpette varie di carne e melanzane, frittelle di zucca e pesce cozze gratinate, alici fritti, frittelle di alghe, spiedini di totano, polpette di pesce

Antipasti

  • Antipasto Fantasia di Mare (caldo e freddo)
  • Antipasto Sfizi Silani (caldo e freddo)
  • Antipasto di Salumi misti
  • Antipasto mare e monti (caldo e freddo)

Primi Piatti di Pesce

  • Tonnarelli agli scampi e granelle di pistacchio
  • Scialatiello fresco con salmone affumicato e cozze in crema di broccolo nero
  • Paccheri all'astice
  • Rettangoli di cernia
  • Raviolacci al branzino al profumo di agrumi
  • Margherite di pasta fresca al sapore di mare
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Calamarata ai Frutti di Mare

Primi Piatti di Carne

  • Fusilli al ferretto di Nonna Maria in salsa funghi porcini
  • Cortecce con crema di zucca gialla e speck croccante e noci
  • Foglia d'ulivo funghi porcini e salsiccia bianca
  • Crepes alla bongustaia
  • Panzerotti di pasta fresca con funghi porcini
  • Girasoli di pasta fresca farciti con scamorza e melanzane
  • Troccoli in salsa funghi porcini, Speck e granelle di pistacchio

Primi piatti di Mare e Monti

  • Scialatiello fresco agli scampi e granelle di pistacchio e speck croccante
  • Cortecce gamberi e funghi porcini
  • Foglie d'ulivo gamberi e crema carciofi
  • Risotto con pescatrice fume bianco emulsione di ostriche e vongole veraci e speck croccante
  • Tagliatella con gambero rosso e zucca

Secondi di Carne

  • Grigliata mista di Carne
  • Capicollo di maiale in salsa demi glaces
  • Lombo di maiale al forno
  • Rolle di vitello in salsa demi glaces
  • Noce di vitello in salsa demi glaces
  • Filetto di maiale in principe Orlof al Forno
  • Capretto al Forno

Secondi di Pesce

  • Tris Misto 1/2 filetto di orata agli agrumi, 1 gambero al gratin, 1 calamaro piastrato con aceto balsamico
  • 1/2 Filetto di spigola al gratin con granelle di pistacchio, gamberoni
  • Medaglione di pesce spada con melanzane e olivelle nostrane
  • Filetto di Orata con polvere di liquirizia
  • Medaglione di pesce spada al pane saporito con granelle e salsa di pistacchio
  • Tonno con cipolla caramellata di tropea e rucola
  • Frittura di calamari e gamberi
  • Frittura di paranza

Contorni

  • Insalata capricciosa
  • Insalata verde
  • Insalata di arance, finocchio e noci
  • Patate silane al forno
  • Verdure grigliate
  • Piselli alla francese

Frutta

  • Compose di frutta fresca
  • Macedonia di frutta fresca
  • Macedonia di frutta fresca e gelato

Bevande

  • Bibite Varie incluse
  • Bibite Varie a Consumo
  • Vino Locale
  • Vino in bottiglia
  • Da concordare
  • Amari inclusi
  • Grappe incluse
  • Caffe incluso
  • Spumante incluso